2026-05-18
মাছের কোলাজেনপেপটাইডএটি মূলত মাছের চামড়া, স্কেল এবং হাড় থেকে প্রাপ্ত একটি ধরণের কোলাজেন প্রোটিন। এটি সাধারণত এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিসের মাধ্যমে উত্পাদিত হয়,একটি প্রক্রিয়া যা বড় কোলাজেন অণুগুলিকে ছোট ছোট পেপটাইডগুলিতে ভেঙে দেয় যা মাছের কোলাজেন পেপটাইড বা হাইড্রোলাইজড মাছের কোলাজেন নামে পরিচিততাদের কম আণবিক ওজন এবং ভাল জল দ্রবণীয়তার কারণে, এই পেপটাইডগুলি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক, কার্যকরী খাবার এবং সৌন্দর্য পুষ্টি পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড (মাছ থেকে প্রাপ্ত) |
|---|---|
| চেহারা | সাদা বা হালকা হলুদ পাউডার |
| প্রোটিন | ≥90.0% |
| পি এইচ | ৬-৭ |
| অ্যাশ | ≤8.0% |
| শুকানোর সময় ক্ষতি | ১০.০% এর নিচে |
| দ্রবণীয়তা (25°C, ≥10g/100ml) | এনএলটি 99% |
| ভারী ধাতু | এনএমটি ১০ পিপিএম |
| চর্বি | এনএমটি ১% |
| ম্যাগনেসিয়াম | এনএলটি ০.১% |
| লিড | এনএমটি ২.০%* |
| ক্যালসিয়াম | এনএলটি ১.০% |
| কণার আকার | ১০০% থেকে ১০০ মেশ |
| মোট ব্যাকটেরিয়া সংখ্যা | NMT 1000 CFU/g |
| খামির ও ছত্রাক | NMT 100 CFU/g |
| সালমোনেলা | নেগেটিভ |
| স্টাফিলোকোকাকস অরেউস | নেগেটিভ |
যে কোন সময় আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন